|
41 |
|
Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств. Уч. для. вузов |
Остриков А.Н.,Абрамов О.В.,Калашников Г.В. |
2009 |
Издательство РАПП |
7бц |
900.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
42 |
 |
Подсластители и сахарозаменители |
|
2010 |
Профессия |
7бц |
1950.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
43 |
 |
Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов |
Эрл М. |
2010 |
Профессия |
7бц |
1950.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
44 |
|
Технология кондитерских изделий. Учебник |
Олейникова А.Я. |
2010 |
Издательство РАПП |
7бц |
1200.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
45 |
 |
Замороженные пищевые продукты. Производство и Реализация |
|
2010 |
Профессия |
7бц |
2250.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
46 |
 |
Практические рекомендации производителям безалкогольных напитков и соков |
Эшхерст Ф.Р., Харгитт Р. |
2010 |
Профессия |
7бц |
1650.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
47 |
 |
Функциональные напитки и напитки специального назначения |
|
2010 |
Профессия |
7бц |
2700.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
48 |
 |
Высокотемпературная микронизация в производстве зернопродуктов |
Зверев С.В. |
2009 |
ДеЛи принт |
7бц |
802.50 руб. |
17.07.2012 |
|
|
49 |
 |
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник |
Витол И.С.,Нечаев А.П.,Коваленок А.В. |
2013 |
ДеЛи принт |
7бц |
1924.50 руб. |
17.07.2012 |
|
|
50 |
 |
Колбасные оболочки. Натуральные, искусств. , синтетич. Пр-ва, св-ва, прим. |
Ланг Б.-А. |
2009 |
Профессия |
7бц |
1650.00 руб. |
10.08.2012 |
|
|
51 |
 |
Пивоваренная инженерия: технологическое оборудование отрасли |
Федоренко Б.Н. |
2009 |
Профессия |
7бц |
3000.00 руб. |
10.08.2012 |
|
|
52 |
 |
Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения |
Сарафанова Л.А. |
2009 |
Профессия |
7бц |
1500.00 руб. |
10.08.2012 |
|
|
53 |
 |
Структура и текстура пищевых продуктов. Продукты эмульсионной природы |
МакКенна Брайан |
2008 |
Профессия |
7бц |
1800.00 руб. |
10.08.2012 |
|
|
54 |
 |
Производственный контроль в молочной промышленности. Прак. рук-во |
Меркулова Н.Г., Меркулов М. Ю., Меркулов И. Ю. |
2017 |
Профессия |
7бц |
2734.50 руб. |
10.08.2012 |
|
|
55 |
 |
Применение пищевых добавок в молочной промышленности |
Сарафанова Л.А. |
2010 |
Профессия |
7бц |
1500.00 руб. |
10.08.2012 |
|
|
56 |
 |
Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации |
Фейнер Г. |
2010 |
Профессия |
7бц |
2700.00 руб. |
10.08.2012 |
|
|
57 |
 |
Технология приготовления пищи. Учебно-методическое пособие |
Богушева В.И. |
2016 |
Феникс |
7бц |
375.00 руб. |
5.10.2012 |
|
|
58 |
 |
Путешествие виски: Легенды Шотландии |
Мальцев И. |
2013 |
Альпина нон-фикшн |
7бц |
423.00 руб. |
29.12.2012 |
|
|
59 |
 |
Плов-дело тонкое. Восточный пир с Хакимом Ганиевым |
Ганиев Хаким |
2013 |
Эксмо |
7бц |
903.00 руб. |
18.01.2013 |
|
|
60 |
 |
Я научу вас готовить |
Чайлд Джулия |
2013 |
Эксмо |
7бц |
1179.00 руб. |
12.02.2013 |
|
|
61 |
 |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предпр |
|
2013 |
Дашков и К |
7бц |
375.00 руб. |
29.07.2013 |
|
|
62 |
 |
Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара |
Сафарли Эльчин |
2020 |
АСТ |
7бц |
889.50 руб. |
27.01.2014 |
|
|
63 |
 |
Курс элементарной кулинарии. Готовим уверенно |
Рамзи Гордон |
2018 |
Азбука-Бизнес |
7бц |
1740.00 руб. |
4.03.2014 |
|
|
64 |
|
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни. 6-е изд. |
|
2019 |
Дашков и К |
7бц |
2184.00 руб. |
7.07.2014 |
|
|
65 |
|
Технология кулинарной продукции за рубежом. Учебник |
Васюкова А.Т., Мячикова Н.И., |
2017 |
Дашков и К |
7бц |
438.00 руб. |
15.09.2014 |
|
|
66 |
 |
Большая кулинарная книга |
Похлебкин В.В. |
2022 |
Эксмо |
7бц |
1932.00 руб. |
10.11.2014 |
|
|
67 |
 |
Один дома. Готовим без мамы и бабушки |
|
2022 |
Мещерякова ИД |
7бц |
997.50 руб. |
19.11.2014 |
|
|
68 |
 |
Кондитер: Уч. пос. 4-е изд. |
Шумилкина М.Н. |
2020 |
Феникс |
7Б |
493.50 руб. |
20.07.2015 |
|
|
69 |
 |
Сода. Мифы и реальность |
Неумывакин И.П. |
2018 |
Диля |
обл |
189.00 руб. |
27.07.2015 |
|
|
70 |
|
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов россии для предпр |
|
2019 |
Дашков и К |
7бц |
453.00 руб. |
31.08.2015 |
|
|
71 |
 |
КГБ, или Как Готовили Бабушки. Секреты фирменных блюд, рецепты праздничные и п |
Лазерсон И., Спичка М. |
2017 |
Центрполиграф |
7бц |
703.50 руб. |
17.05.2016 |
|
|
72 |
 |
Выбор Джейми. Салаты |
|
2018 |
Эксмо |
7бц |
648.00 руб. |
26.05.2016 |
|
|
73 |
|
Всё о еде от А до Я. Энциклопедия |
Ратушный А.С. |
2019 |
Дашков и К |
7бц |
670.50 руб. |
30.05.2016 |
|
|
74 |
|
Домашнее тесто. От бабушкиных рецептов до современых кулинарных изысков |
Солнечная М. |
2017 |
Феникс |
обл |
277.50 руб. |
25.10.2016 |
|
|
75 |
 |
Мам, дай фартук! |
Дронова Е. |
2017 |
Манн,Иванов и Фербер |
обл |
820.50 руб. |
2.03.2017 |
|
|
76 |
 |
Кулинарная книга Алисы в стране чудес |
Кэрролл Л. |
2017 |
Эксмо |
Пухлая |
1309.50 руб. |
2.03.2017 |
|
|
77 |
|
Ресторанный сервис. 3-е изд. |
|
2017 |
Флинта |
7бц |
567.00 руб. |
14.03.2017 |
|
|
78 |
|
Сырная азбука |
Стивен Д. |
2017 |
ИТРК |
обл |
183.00 руб. |
21.03.2017 |
|
|
79 |
 |
Искусство карвинга. Мастер-классы для начинающих |
Белов О. |
2016 |
Издательство "Э" |
7бц |
879.00 руб. |
22.03.2017 |
|
|
80 |
|
Есть по-другому. Кулинарная книга для тех, кто хочет похудеть |
Батенёва Т.А. |
2016 |
Издательство |
обл |
309.00 руб. |
27.03.2017 |
|
