|
1041 |
 |
Кавказ. Кулинарное путешествие по Грузии, Азербайджану и далее |
Оля Геркулес |
2020 |
Эксмо |
7бц |
3033.00 руб. |
23.08.2020 |
|
|
1042 |
 |
Атлас русского вина. От Крыма до Волги: Путеводитель по российским винам |
Соколов О. |
2024 |
Эксмо |
7бц |
3033.00 руб. |
29.03.2026 |
|
|
1043 |
|
Пищевая химия. Уч. |
Новокшанова А.Л. |
2023 |
Юрайт |
7бц |
3036.00 руб. |
2.05.2023 |
|
|
1044 |
 |
Сборник рецептур блюд и кулинар. изд. д/пит. де Сборник технических нормативов |
|
2011 |
ДеЛи принт |
7бц |
3037.50 руб. |
12.04.2012 |
|
|
1045 |
|
Информационное обеспечение наилучших доступных технологий пищевой промышленности. Монография |
|
2019 |
ГИОРД |
7Б |
3159.00 руб. |
15.11.2020 |
|
|
1046 |
 |
Пир Льда и Огня. Официальная поваренная книга "Игры престолов" |
Челси Монро-Кассель, Сариэн Лерер, Джордж Р. Р. Ма |
2022 |
Манн,Иванов и Фербер |
7бц |
3189.00 руб. |
12.03.2023 |
|
|
1047 |
 |
Счастье кулинара |
Ханкишиев С. |
2020 |
АСТ |
7бц |
3205.50 руб. |
7.06.2020 |
|
|
1048 |
 |
Лактоза и ее производные |
Синельников Б.М.,Храмцова А.Г.,Евдокимов И.А. и др |
2007 |
Профессия |
7бц |
3300.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
1049 |
 |
Бабушка знает лучше. Блюда моего детства |
Зурабова А.М. |
2019 |
Эксмо |
7бц |
3364.50 руб. |
21.05.2023 |
|
|
1050 |
 |
World of Warcraft. Новые вкусы Азерота. Официальная поваренная книга |
Монро-Кассель Ч. |
2022 |
Эксмо |
7бц |
3459.00 руб. |
12.03.2023 |
|
|
1051 |
|
Азбука вкуса |
Пейдж Карен |
2020 |
Попурри |
7Б |
3658.50 руб. |
7.11.2020 |
|
|
1052 |
 |
Дегустация вин. Руководство профес. дегустатора |
Джексон Рональд С. |
2006 |
Профессия |
7бц |
3750.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
1053 |
|
Контроль качества продукции общественного питания. Учебник |
Могильный М.П., Шленская Т.В., Лежина Е.А. |
2016 |
ДеЛи плюс |
7бц |
3847.50 руб. |
10.08.2017 |
|
|
1054 |
|
Технологии хлебопечения |
Ковэн С. |
2017 |
Профессия |
7бц |
3847.50 руб. |
5.07.2017 |
|
|
1055 |
 |
Казан, баран и дастархан |
Ханкишиев С. |
2023 |
АСТ |
7бц |
3897.00 руб. |
2.05.2024 |
|
|
1056 |
 |
Кофе как профессия |
Хоффманн Дж. |
2022 |
Рипол Классик |
7бц |
3898.50 руб. |
24.07.2022 |
|
|
1057 |
|
Мембранные технологии в производстве напитков и молочн. продуктов |
Тамим А. |
2016 |
Профессия |
7бц |
4009.50 руб. |
5.07.2017 |
|
|
1058 |
|
Методы анализа пищевых продуктов. Определение компонентов и пищев. добавок |
Этлеш С. |
2016 |
Профессия |
7бц |
4192.50 руб. |
5.07.2017 |
|
|
1059 |
 |
Алхимия трав. Специи и травы на вашей кухне: От приправ до лекарства |
Розали де ла Форе |
2022 |
Эксмо |
7бц |
4350.00 руб. |
12.03.2023 |
|
|
1060 |
 |
Казан, мангал и другие мужские удовольствия |
Ханкишиев С. |
2020 |
АСТ |
7бц |
4366.50 руб. |
21.12.2020 |
|
|
1061 |
 |
Мир вина. Вина, сорта, виноградники |
Кларк Оз |
2020 |
Эксмо |
7бц |
4419.00 руб. |
21.05.2023 |
|
|
1062 |
|
Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхожден |
Степанова Н.Ю. |
2017 |
ГИОРД |
7Б |
4536.00 руб. |
13.10.2017 |
|
|
1063 |
 |
Великая китайская кухня: Грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной |
Терри Тан |
2022 |
Манн,Иванов и Фербер |
7бц |
4963.50 руб. |
12.03.2023 |
|
|
1064 |
|
Хлеб и хлебобулочные изделия. Сырье, технологии, ассортимент. Уч. пос. |
Романов А.С., Ильина О.А., Иунихина В.С. |
2016 |
ДеЛи плюс |
7Б |
5344.50 руб. |
10.08.2017 |
|
|
1065 |
|
Винный Атлас России |
Шинский П. |
2026 |
Metamorphoses |
7бц |
7237.50 руб. |
29.03.2026 |
|
