Большая книга итальянской пасты

Ужины на скорую руку и долгие пышные застолья, сытная согревающая еда и легкие летние обеды, традиционные трапезы и потрясающий оригинальный стол – всё это просто, когда имеешь под рукой книгу с 365 рецептами вкусных блюд с пастой. Ознакомьтесь с 365 великолепными рецептами закусок и супов, мясных, рыбных, овощных и вегетарианских блюд. Откройте для себя рецепты повседневных снеков, обедов и ужинов для всей семьи, а также блюд для особых случаев. Усвойте принципы приготовления пасты, в том числе то, когда следует пользоваться сырой пастой, а когда сухой, научитесь быстро и без лишних хлопот делать домашнюю пасту. Хиллари Уолден – известный автор и издатель литературы по кулинарии. Ее перу принадлежит более 45 поваренных книг.

Прогулки по Лондону

Этим путеводителем мы открываем новую серию "Прогулки по городам мира". Путеводитель «Прогулки по Лондону» написан известным историком Эндрю Дунканом, человеком искренне влюбленным в Лондон, в этот неповторимый, величественный «глобальный» город, заключающий в себе целые миры. В книге представлены 30 хорошо спланированных, оригинальных прогулок, позволяющих пройти около 160 км по Лондону и его окрестностям, непрерывно удивляясь ландшафтам, осматривая известные достопримечательности и потаенные уголки, лежащие вдали от туристических троп. Вы увидите Ковент-Гарден и Вестминстер, Хэмптон-Корт, Виндзор и Гринвич, места, где вершилась история и жили и творили персонажи, принимавшие в ней непосредственное участие. С этим путеводителем вы оцените уникальное своеобразие и магическое очарование города и получите огромное удовольствие от пребывания в столице Великобритании.

Основы верховой езды: Как научиться сидеть в седле за один уик-энд

Верховая езда – потрясающе полезное занятие, которое можно рекомендовать всем людям, независимо от их возраста и способностей. Намерены ли вы стремиться к спортивным вершинам или хотите просто получать удовольствие от общения с лошадью, наслаждаться конными прогулками – в любом случае вас ждут только положительные эмоции. Цель этой книги – помочь вам сделать первые шаги в освоении навыков верховой езды. Вы узнаете обо всем необходимом для этого: наиболее важных понятиях, необходимом инвентаре, основах общения с лошадью. Эта лаконичная и емкая книга позволяет совершить невозможное – всего за два выходных овладеть основными навыками управления лошадью: приобрести уверенность в себе, выработать равновесие, координацию движений. Уникальная программа обучения, иллюстрированная многочисленными цветными фотографиями, охватывает все этапы подготовки наездника – от приемов седловки до освоения аллюров. Помимо основ, книга знакомит и с достаточно сложными техниками, такими, как работа с жердями и прыжки. Общие сведения о лошадях: об их физиологии и характере, об уходе за ними, о конном спорте, о верховой езде в целях терапии - помогут узнать, как правильно общаться с лошадью, чтобы она стала настоящим другом.

Яхтинг: Полное руководство.

Всякий, кто влюблен в море, кого манят бескрайние водные просторы, наверняка мечтает о путешествии на быстрой красавице яхте. Ну а те, кто уже вкусил это удовольствие, обязательно стремятся получить его вновь и вновь. Если вы испытываете такие же чувства, значит, эта книга для вас. В ней есть всё, чтобы научиться по-настоящему управлять яхтой. Автор книги, опытный мореход, проплававший под парусом более четверти века, освещает на ее страницах все грани этого удивительного искусства. Вы подробнейшим образом познакомитесь с устройством яхты и ее оснащением, узнаете об основных методах управления ею, включая приемы навигации. Весьма важный материал содержат главы, посвященные выбору яхты и уходу за ней, адаптации яхтсмена к погодным условиям и поведению в чрезвычайных ситуациях. Желающие заняться парусным спортом найдут в книге информацию о правилах и тактике гонок, а мечтающие о романтическом путешествии под парусом узнают о самых интересных маршрутах. Великолепные цветные фотографии эффектно дополняют материал и делают мир парусного спорта ближе, ярче, заманчивее…

Коллекция Джона Ланда

Джон Ланд - известный фотограф и специалист по цифровой обработке изображений. Он создал уникальную серию книг с изображениями животных в позах и ситуациях, обычно свойственных человеку. За свои работы Джон Ланд получил множество призов от всевозможных изданий и организаций, таких как Communication Arts Photo Annual, Print Annual, Western Art Director's Club, PDN/Pix Digital, Micro Publishing News и Photo Metro.

Текст его книг столь же забавен, как и фотографии, и напоминает нам о том, что мудрость и юмор животных основываются на их способности просто жить и радоваться каждому дню. В рамках этого проекта уже вышла книга «Жизнь в стиле ГлаМур-р-р», а в ближайшее время планируется выход «Жизнь прекрасна» и «Оттянись по полной».

Путеводители Thomas Cook

Под брендом «Thomas Cook» путеводители выпускаются уже более 130 лет. Это самое старое и самое известное имя в мировом туризме. Специалисты «Thomas Cook» работают по всему миру и славятся непревзойденными знаниями разнообразных и интересных маршрутов. Огромная сеть исследователей и информаторов в различных уголках Земли – предмет гордости издательства. Цель работы - качественная упаковка собранных за многие годы данных в современные путеводители. Итог – всемирная популярность этих тревел-гидов.
Путеводители «Thomas Cook» продаются в более чем 60 странах мира и переведены на десятки языков, в том числе итальянский, испанский, польский, голландский. На русском языке путеводители «Thomas Cook» издаются всего несколько лет, но показатели продаж и интереса к ним превзошли ожидания и издательства, и продавцов.

Серия «Британский музей»

Книги этой серии, написанные ведущими учеными одного из старейших музеев мира - Британского музея, предлагают уникальную возможность в легкой увлекательной форме познакомиться с тайнами и мифами разных народов, а также с точками зрения лучших специалистов. В рамках этого проекта вышли "Китайские мифы", "Египетские мифы", "Мифы инков", "Греческие мифы", "Персидские", "Вавилоняне", "Финикийцы" и "Мифы ацтеков и майя". В ближайшее время планируется выход книги "Русские мифы".

Серия "Наука & Жизнь"

В книгах этой серии предстают наиболее важные теоретические и прикладные аспекты науки, рассказывается о последних достижениях и нерешенных проблемах, над которыми работают крупнейшие ученые мира. Эти книги отражают тот факт, что сегодня новые технологии движут уровнем жизни наций.

Без фундаментальной науки не было бы ни радио, ни телевидения, ни мобильной связи. И тем, кто сегодня говорит, что прекрасно прожил свою жизнь "без синусов, косинусов и интегралов", неплохо бы напомнить изречение Козьмы Пруткова: "Гений мыслит и создаёт. Человек обыкновенный приводит в исполнение. Дурак пользуется и не благодарит". В этой серии вышли:

Барг П. Цифровая фотография
Гуттман Б. Генетика
Ротери Д. Вулканы
Ротери Д. Планеты
Уиггинс А. Пять нерешенных проблем науки.

Британская ассоциация консультантов в области управленческого консультирования

Издательская группа «ГРАНД-ФАИР» выпустила серию книг, подготовленную Британской ассоциацией консультантов в области управленческого консультирования. Книги этой серии представляют экспресс-курсы по передовым методикам, технологиям и бизнес-системам и адресованы в первую очередь специалистам - топ-менеджерам, руководителям и консультантам по вопросам бизнеса. Они написаны настоящими профессионалами на основе многолетнего опыта и помогают обратить внимание на те моменты, о которых обычно забывают или не замечают, пока не становится слишком поздно. В рамках этого проекта вышли:

Карделл С. Стратегическое сотрудничество. Креативный бизнес-курс
Ли К. Консалтинг будущего. Экспресс-курс
Молино П. Технологии CRM. Экспресс-курс
Эллиот Т. Интегрированные бизнес-системы. Экспресс-курс

Комиксы Мартина Баксендейла

Шутливые книги Мартина Баксендейла – это забавные и поучительные руководства для «несчастных, неловких и бездарных пользователей». Опираясь на собственный жизненный опыт и живое воображение, он выработал целый набор бесценных советов и рекомендаций, которые помогут Вам не пасовать перед трудностями и успешно справляться со всеми перипетиями жизни.

Мастера единоборств. Из библиотеки А.А.Харлампиева

В основу этой уникальной серии книг легли материалы из архива заслуженного мастера спорта, заслуженного тренера Анатолия Аркадьевича Харлампиева (1907- 1979), подготовленные к печати его сыном, Александром Анатольевичем Харлампиевым. Эти книги - дань памяти пионерам самозащиты в России – Ивану Лебедеву, Николая Ознобишину, Виктору Спиридонову и многим другим. Показывая технические приемы, методики и системы тренировок, актуальные и в наши дни, они помогают перенестись в прошлые века и прикоснуться к истории возникновения и развития боевых искусств. В рамках этого проекта вышли:

Лебедев И. Самозащита и борьба
Ознобишин Н. Искусство рукопашного боя
Спиридонов В. Основы самозащиты. Тренировка и методика
Харлампиев А. Самооборона и нападение без оружия

Специальный издательский проект для библиотек

В мае 2003 года Издательская группа «ГРАНД-ФАИР» начала реализацию уникального Специального издательского проекта. Этот проект ориентирован на библиотечное сообщество и предполагает выпуск отраслевой профессиональной литературы по наиболее актуальным проблемам библиотечного дела, таким как:

-история библиотечной науки
-формирование фондов
-обслуживание читателей
-информатизация библиотек
-подготовка кадров
-международное сотрудничество и многим другим.

В него вошли книги, сборники, учебные и учебно-методические пособия, исследования и монографии, написанные ведущими российскими и зарубежными учеными для широкого круга библиотечных специалистов.