Заказ успешно обновлен!
Библиотечный коллектор

Пищевая микрология. Эмерджентные зоонозы. 2-е изд. , испр. и доп. Учебное пособие для вузов


Заказ:
Автор: Куликовский А. В., Хапцев З. Ю., Макаров Д. А., Ко
ISBN: 978-5-534-11126-2
Год издания: 2020
Издательство: Юрайт
Переплёт: 7бц
Страниц: 233

1 326, 00 руб.
Книга суммирует современные представления о возбудителях эмерджентных пищевых зоонозов бактериального происхождения, их экологии в пищевых продуктах, распространении в различных странах мира. Рассмотрены современные подходы в контроле над предотвращением вторичной контаминации и международные гигиенические требования при производстве пищевой продукции животного происхождения, направленные на профилактику эмерджентных зоонозов. Содержание учебного пособия соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.
 
Поделиться ссылкой

Мы в социальных сетях

ОдноклассникиFacebookВКонтакте

Новые поступления

Ясинская М.
2021
Абрикобукс
915.00 руб.
Старобинец А.А.
2021
Абрикобукс
915.00 руб.
Несбё Ю.
2020
Азбука
819.00 руб.
Акунин Борис
2020
АСТ
1069.50 руб.
Стадник З.
2019
Архипелаг
765.00 руб.
Усачёв А.
2020
ММ
426.00 руб.
Лукьянова И.
2020
Росмэн
598.50 руб.
Брайт Р.
2020
Поляндрия-Принт
1215.00 руб.
Кубедду К.,Таддиа Ф.
2020
Пешком в историю
552.00 руб.