Съедобная история человечества. Еда, как она есть от жертвоприношения до консервной банки
Заказ:
ISBN:
978-5-04-106072-5
Год издания:
2020
Издательство:
Эксмо
Переплёт:
7бц
Страниц:
304
Формат:
60X90/16
589, 50 руб.
Есть много способов заглянуть в прошлое: изучить хронологию судьбоносных событий, познакомиться генеалогическим древом правящих династий или прочитать множество научных трудов о том, как восходили и рушились великие империи. А можно заглянуть за кулисы истории, и через призму гастрономии узнать, как еда стала фундаментом целых цивилизаций и объединила народы, благодаря какому продукту исследователи открыли Новый Свет, почему сахар и картофель легли в основу промышленной революции, и почему антропологи считают, что переход к сельскому хозяйству был худшей ошибкой в истории человеческой расы.
Поделиться ссылкой