Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы
Заказ:
ISBN:
978-5-04-104899-0
Год издания:
2019
Издательство:
Эксмо
Переплёт:
обл
Страниц:
96
184, 50 руб.
Русская рыбная кухня очень самобытна. Многие русские кушанья из рыбы не имеют аналогов у других народов.
Готовить рыбу и просто, и сложно. Просто, потому что она легко поддается любому виду кулинарной обработки. Сложность же заключается в том, что без определенных навыков и знания особенностей обработки того или иного вида рыбы трудно приготовить что-либо путное.
В этой книге вы найдете и советы, как чистить, разделывать, правильно подбирать гарниры к рыбе. А также множество рецептов закусок и основных блюд из разных видов рыбы и морепродуктов.
Поделиться ссылкой