Домашняя ферментация
Заказ:
ISBN:
978-5-04-113484-6
Год издания:
2021
Издательство:
Эксмо
Переплёт:
7бц
Страниц:
96
640, 50 руб.
Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашенная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике все это ферментированные продукты. Вкусные, а самое главное полезные. Константин Жук собрал доступные и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить дома с помощью ферментации: крошево и комбучу, мисо и квас, моченые яблоки и черный чеснок, а также многие другие.
Поделиться ссылкой