Восемь кухонь Китая. Рецепты

Заказ:

Автор: Ли Синь

ISBN: 978-5-4469-1898-0

Год издания: 2021

Издательство: Нестор-История

Переплёт: обл

Страниц: 336

Формат: 70Х100/16

1 530, 00 руб.

Китайская кулинария имеет многовековые традиции. Секрет неповторимого и яркого вкуса блюд китайской кухни кроется, прежде всего, в особой технологии их приготовления, а также в применении различных соусов и специй. Также огромное значение придается внешнему виду готовых блюд. Книга знакомит читателя с отличительными чертами восьми региональных кухонь Китая и с историей китайского кулинарного искусства в целом. В издании представлены способы приготовления различных мясных, овощных, рыбных, сладких, мучных и других блюд - от самых простых до настоящих кулинарных шедевров. Читатель может не только познакомиться со множеством оригинальных рецептов, но и узнать историю происхождения некоторых блюд.

Теги