Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку
Заказ:
ISBN:
978-5-04-114057-1
Год издания:
2023
Издательство:
Эксмо
Переплёт:
7бц
Страниц:
176
1 635, 00 руб.
Существуют сотни вариантов передачи различного кофейного аромата и вкуса, которые зависят от того, где зерна выросли, как их обработали, обжарили и, наконец, заварили. Авторы профессионально и интересно показывают нам путь от кофейного зерна к идеальной чашке любимого напитка. Книга от известных знатоков кофе и обжарщиков на основе их двадцатилетнего опыта работы в отрасли будет полезна опытным кофеманам, страстным любителям кофе и начинающим бариста.
Поделиться ссылкой