Императорская кухня XIX-начало XX в. Повседневная жизнь Российского императорского двора
Заказ:
ISBN:
978-5-227-10829-6
Год издания:
2024
Издательство:
Центрполиграф
Переплёт:
7бц
Страниц:
350
2 227, 50 руб.
В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций — от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник.
Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях — на войне, на охоте, во время загородных пикников.
Поделиться ссылкой