Венская выпечка. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь
Заказ:
ISBN:
978-5-04-192900-8
Год издания:
2024
Издательство:
Эксмо
Переплёт:
7бц
Страниц:
144
Формат:
60X90/8
1 842, 00 руб.
Кто пробовал венскую выпечку, говорит, что это самое нежное, что может быть на свете. Что ж, пришло время убедиться в этом самим и приготовить изысканное угощение дома. Книга названа большим учебником, потому что подробно поэтапно разбирает все процессы, которые ведут к постижению искусства венской, а также парижской сдобной выпечки. Вы узнаете об ингредиентах, техниках и базовых рецептах, которые помогут вам испечь настоящие домашние сладости. Круассаны, бриоши, булочки-конвертики, булочки-улитки, пончики, кринглы, шукеты, – все они станут подвластны вам и подарят истинное наслаждение вашим близким.
Поделиться ссылкой