Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома
Заказ:
ISBN:
978-5-04-178855-1
Год издания:
2024
Издательство:
Эксмо
Переплёт:
7бц
Страниц:
272
2 080, 50 руб.
Ничто не заменит аромат домашнего хлеба — настоящего, пышного, с хрусткой корочкой! И хотя хлеб имеет репутацию продукта, с которым начинающему пекарю не справиться, это мнение ложное, ведь главное — четкая проверенная рецептура и подходящий уровень сложности. В книге Кена Форкиша каждый найдет для себя рецепт, соответствующий умениям и временным затратам. Начинающие смогут приготовить простое тесто и испечь хлеб день в день, умелые — вырастить закваску и создать хлеб на ее основе.
Эта книга — не просто сборник рецептов, а целый обучающий курс, который поможет новичкам постичь все тонкости изготовления хлеба и пиццы, а профессионалам — углубить свои знания.
Поделиться ссылкой