Заказ успешно обновлен!
Библиотечный коллектор

Кулинария. Пищевые производства


Обложка Заголовок Автор Год Издательствосортировать по иконкам Переплёт Цена Дата поступления Заказ
361 Мой блокнот. Худеем без сахара Андре Мари-Лор 2019 Попурри обл 234.00 руб. 7.11.2020
362 Мясо. Полное иллюстрированное руководство Ле Кен А. 2018 Попурри 1482.00 руб. 7.11.2020
363 Пиво. Руководство для ценителей Обер Г. 2018 Попурри 1312.50 руб. 7.11.2020
364 Почва и вино: Путешествие по вкусам и ароматам Фейринг Э. 2019 Попурри 952.50 руб. 7.11.2020
365 Правильное сочетание продуктов Шелтон Г. 2017 Попурри обл 202.50 руб. 7.11.2020
366 Соль, жир, кислота, жар. Главные элементы хорошей кухни Носрэт С. 2018 Попурри 2751.00 руб. 7.11.2020
367 Счастье есть. Как правильная еда поднимает настроение и возвращает радость жизни Экстед Н. 2019 Попурри 1059.00 руб. 7.11.2020
368 Японская кухня в иллюстрациях Кие Лор, Киши харуна 2020 Попурри обл 868.50 руб. 7.11.2020
369 Азбука вкуса Пейдж Карен 2020 Попурри 3658.50 руб. 7.11.2020
370 Мой блокнот рецептов. Готовим на неделю Жуан С. 2021 Попурри обл 810.00 руб. 13.06.2022
371 Сладкая НЕзависимость. Простые решения для борьбы Демезон Кэтлин 2021 Портал 1126.50 руб. 25.07.2021
372 Самые популярные вкусные рецепты домашних грибных заготовок. Индивидуальный Вишневский М.В. 2018 Проспект обл 58.50 руб. 14.06.2018
373 Услуги общественного питания. Сборник нормативных актов 2019 Проспект обл 234.00 руб. 3.09.2019
374 Традиционная культура питания народов Дагестана. Монография Булатова А.Г., Сергеева Г.А. 2021 Проспект обл 1024.50 руб. 12.12.2021
375 Грибные заготовки: традиционные и новые рецепты Вишневский М.В. 2021 Проспект обл 805.50 руб. 3.05.2021
376 Настольная книга начинающего грибника Вишневский М.В. 2021 Проспект обл 760.50 руб. 3.05.2021
377 Постная грибная кухня: традиции и рецепты. Более 200 повседневных и праздничных блюд. -М. : Проспект, 20 Вишневский М.В., Александрова Е.А. 2020 Проспект 7бц 1024.50 руб. 3.05.2021
378 Лекарственные грибы России Вишневский М.В. 2022 Проспект обл 1902.00 руб. 27.02.2022
379 Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов. Учебное пособие Мезенов О.Я. 2015 Проспект Науки 7бц 1912.50 руб. 20.10.2017
380 Мучные кондитерские изделия Мэнли Дункан 2008 Профессия 7бц 1485.00 руб. 16.07.2012
381 Дегустация вин. Руководство профес. дегустатора Джексон Рональд С. 2006 Профессия 7бц 3750.00 руб. 16.07.2012
382 Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ Ковэн Стэнли П.,Янг Линда С 2011 Профессия 7бц 1650.00 руб. 12.04.2012
383 Краткий курс пивоварения Нарцисс Людвиг 2007 Профессия 7бц 3000.00 руб. 16.07.2012
384 Пищевые добавки. Энциклопедия Сарафанова Л.А. 2012 Профессия 7бц 2850.00 руб. 12.04.2012
385 Применение пищевых добавок в индустрии напитков Сарафанова Л.А. 2007 Профессия 7бц 1350.00 руб. 16.07.2012
386 Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы Сарафанова Л.А. 2007 Профессия 7бц 1350.00 руб. 16.07.2012
387 CIP-мойка на пищевых производствах 2009 Профессия 7бц 1650.00 руб. 16.07.2012
388 Безопасность и качество рыбо- и морепродуктов 2009 Профессия 7бц 2100.00 руб. 16.07.2012
389 Газированные безалкогольные напитки: Рецептуры и производство Стин Дэвид П., Эшхерст Ф.Р. 2008 Профессия 7бц 2250.00 руб. 16.07.2012
390 Замороженные пищевые продукты. Производство и Реализация 2010 Профессия 7бц 2250.00 руб. 16.07.2012
391 Инженерия пивоваренного солода. Уч. -справ. пос. Федоренко Б.Н. 2004 Профессия 7бц 1500.00 руб. 16.07.2012
392 Качество пива. Стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация Меледина Т.В.,Дедегкаев А.Т.,Афонин Д.В. 2011 Профессия 7бц 1800.00 руб. 12.04.2012
393 Колбасные оболочки. Натуральные, искусств. , синтетич. Пр-ва, св-ва, прим. Ланг Б.-А. 2009 Профессия 7бц 1650.00 руб. 10.08.2012
394 Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов Мид Джефф К. 2008 Профессия 7бц 1650.00 руб. 16.07.2012
395 Мойка и дезинфекция. Пищевая пром. , торговля, общ. питание Ушакова В.Н. 2009 Профессия 7бц 1500.00 руб. 16.07.2012
396 Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации Фейнер Г. 2010 Профессия 7бц 2700.00 руб. 10.08.2012
397 Новое в пивоварении 2007 Профессия 7бц 3000.00 руб. 16.07.2012
398 Обогащение пищевых продуктов и биологические активные добавки 2010 Профессия 7бц 1950.00 руб. 16.07.2012
399 Обнаружение инородных тел в пищевых продуктах 2009 Профессия 7бц 1800.00 руб. 16.07.2012
400 Пищевые ароматизаторы. Справочник Смирнов Е.В. 2008 Профессия 7бц 1500.00 руб. 16.07.2012