Заказ успешно обновлен!
Библиотечный коллектор

Кулинария. Пищевые производства


Обложка Заголовок Автор Год Издательствосортировать по иконкам Переплёт Цена Дата поступления Заказ
361 Японская кухня в иллюстрациях Кие Лор, Киши харуна 2020 Попурри обл 868.50 руб. 7.11.2020
362 Мясо. Полное иллюстрированное руководство Ле Кен А. 2018 Попурри 1482.00 руб. 7.11.2020
363 Живая ферментация: Как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами Кац С.Э. 2020 Попурри интегральная 1503.00 руб. 7.11.2020
364 Мой блокнот. Дневник стройности Дефретен Элен 2019 Попурри обл 234.00 руб. 7.11.2020
365 Здоровая еда Брюмо Ш. 2018 Попурри обл 223.50 руб. 7.11.2020
366 Как полюбить вино: Мемуары и манифест Азимов Э. 2020 Попурри 625.50 руб. 7.11.2020
367 Азбука вкуса Пейдж Карен 2020 Попурри 3658.50 руб. 7.11.2020
368 Мой блокнот рецептов. Готовим на неделю Жуан С. 2021 Попурри обл 810.00 руб. 13.06.2022
369 Сладкая НЕзависимость. Простые решения для борьбы Демезон Кэтлин 2021 Портал 1126.50 руб. 25.07.2021
370 Самые популярные вкусные рецепты домашних грибных заготовок. Индивидуальный Вишневский М.В. 2018 Проспект обл 58.50 руб. 14.06.2018
371 Услуги общественного питания. Сборник нормативных актов 2019 Проспект обл 234.00 руб. 3.09.2019
372 Постная грибная кухня: традиции и рецепты. Более 200 повседневных и праздничных блюд. -М. : Проспект, 20 Вишневский М.В., Александрова Е.А. 2020 Проспект 7бц 1024.50 руб. 3.05.2021
373 Настольная книга начинающего грибника Вишневский М.В. 2021 Проспект обл 760.50 руб. 3.05.2021
374 Грибные заготовки: традиционные и новые рецепты Вишневский М.В. 2021 Проспект обл 805.50 руб. 3.05.2021
375 Традиционная культура питания народов Дагестана. Монография Булатова А.Г., Сергеева Г.А. 2021 Проспект обл 1024.50 руб. 12.12.2021
376 Лекарственные грибы России Вишневский М.В. 2022 Проспект обл 1902.00 руб. 27.02.2022
377 Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов. Учебное пособие Мезенов О.Я. 2015 Проспект Науки 7бц 1912.50 руб. 20.10.2017
378 Мучные кондитерские изделия Мэнли Дункан 2008 Профессия 7бц 1485.00 руб. 16.07.2012
379 Дегустация вин. Руководство профес. дегустатора Джексон Рональд С. 2006 Профессия 7бц 3750.00 руб. 16.07.2012
380 Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ Ковэн Стэнли П.,Янг Линда С 2011 Профессия 7бц 1650.00 руб. 12.04.2012
381 Краткий курс пивоварения Нарцисс Людвиг 2007 Профессия 7бц 3000.00 руб. 16.07.2012
382 Пищевые добавки. Энциклопедия Сарафанова Л.А. 2012 Профессия 7бц 2850.00 руб. 12.04.2012
383 Применение пищевых добавок в индустрии напитков Сарафанова Л.А. 2007 Профессия 7бц 1350.00 руб. 16.07.2012
384 Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы Сарафанова Л.А. 2007 Профессия 7бц 1350.00 руб. 16.07.2012
385 CIP-мойка на пищевых производствах 2009 Профессия 7бц 1650.00 руб. 16.07.2012
386 Безопасность и качество рыбо- и морепродуктов 2009 Профессия 7бц 2100.00 руб. 16.07.2012
387 Газированные безалкогольные напитки: Рецептуры и производство Стин Дэвид П., Эшхерст Ф.Р. 2008 Профессия 7бц 2250.00 руб. 16.07.2012
388 Замороженные пищевые продукты. Производство и Реализация 2010 Профессия 7бц 2250.00 руб. 16.07.2012
389 Инженерия пивоваренного солода. Уч. -справ. пос. Федоренко Б.Н. 2004 Профессия 7бц 1500.00 руб. 16.07.2012
390 Качество пива. Стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация Меледина Т.В.,Дедегкаев А.Т.,Афонин Д.В. 2011 Профессия 7бц 1800.00 руб. 12.04.2012
391 Колбасные оболочки. Натуральные, искусств. , синтетич. Пр-ва, св-ва, прим. Ланг Б.-А. 2009 Профессия 7бц 1650.00 руб. 10.08.2012
392 Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов Мид Джефф К. 2008 Профессия 7бц 1650.00 руб. 16.07.2012
393 Мойка и дезинфекция. Пищевая пром. , торговля, общ. питание Ушакова В.Н. 2009 Профессия 7бц 1500.00 руб. 16.07.2012
394 Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации Фейнер Г. 2010 Профессия 7бц 2700.00 руб. 10.08.2012
395 Новое в пивоварении 2007 Профессия 7бц 3000.00 руб. 16.07.2012
396 Обогащение пищевых продуктов и биологические активные добавки 2010 Профессия 7бц 1950.00 руб. 16.07.2012
397 Обнаружение инородных тел в пищевых продуктах 2009 Профессия 7бц 1800.00 руб. 16.07.2012
398 Пищевые ароматизаторы. Справочник Смирнов Е.В. 2008 Профессия 7бц 1500.00 руб. 16.07.2012
399 Пищевые загустители, стабилизаторы, гелеобразователи Аймесон А. 2012 Профессия 7бц 2100.00 руб. 12.04.2012
400 Подсластители и сахарозаменители 2010 Профессия 7бц 1950.00 руб. 16.07.2012