|
121 |
|
Мембранные технологии в производстве напитков и молочн. продуктов |
Тамим А. |
2016 |
Профессия |
7бц |
4009.50 руб. |
5.07.2017 |
|
|
122 |
|
Методы анализа пищевых продуктов. Определение компонентов и пищев. добавок |
Этлеш С. |
2016 |
Профессия |
7бц |
4192.50 руб. |
5.07.2017 |
|
|
123 |
|
Биологически активные вещества дикорастущих растений |
Базарнова Ю. |
2016 |
Профессия |
7бц |
2005.50 руб. |
5.07.2017 |
|
|
124 |
|
Технологии хлебопечения |
Ковэн С. |
2017 |
Профессия |
7бц |
3847.50 руб. |
5.07.2017 |
|
|
125 |
 |
Проектирование предприятий общественного питания. Уч. 2-е изд. |
Пасько О.В., Автюхова О.В. |
2017 |
Юрайт |
7бц |
943.50 руб. |
8.07.2017 |
|
|
126 |
 |
Вкусный погребок: домашние заготовки |
Кутовая И. |
2015 |
Эксмо |
7бц |
492.00 руб. |
17.07.2017 |
|
|
127 |
|
Кулинарная шпаргалка. 4-е изд. |
Дзахмишева М.А. |
2016 |
Феникс |
обл |
105.00 руб. |
18.07.2017 |
|
|
128 |
|
Еда без границ. Правила вкусных путешествий |
Миронова М. |
2017 |
Альпина Паблишер |
обл |
595.50 руб. |
20.07.2017 |
|
|
129 |
 |
Технология переработки яиц. Учебное пособие |
Забашта А.Г. |
2020 |
ИНФРА-М |
7бц |
1198.50 руб. |
31.07.2017 |
|
|
130 |
 |
Оценка качества молока и молочных продуктов. Учебно-методическое пособие |
Чебакова Г.В., Зачесова И.А. |
2017 |
ИНФРА-М |
обл |
700.50 руб. |
31.07.2017 |
|
|
131 |
 |
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки. Учебник |
Позняковский В.М., Тамова М.Ю., Чугунова О.В. |
2017 |
ИНФРА-М |
обл |
828.00 руб. |
31.07.2017 |
|
|
132 |
|
Джин. История напитка |
Барнет Ричард |
2017 |
Новое литературное обозрение |
7Б |
456.00 руб. |
2.08.2017 |
|
|
133 |
|
Технология продукции общественного питания: Уч. |
Ратушного А.С. |
2019 |
Дашков и К |
7бц |
624.00 руб. |
7.08.2017 |
|
|
134 |
|
У ребенка лишний вес?Еда без вреда. Вкусные подсказки/Комплект в 2-х книгах |
|
2017 |
Альпина Паблишер |
7Б |
558.00 руб. |
9.08.2017 |
|
|
135 |
 |
Заготовки по-монастырски |
Ольхов О. |
2017 |
Издательство "Э" |
7бц |
667.50 руб. |
9.08.2017 |
|
|
136 |
 |
Тайная сила продуктов |
Агапкин С.Н. |
2017 |
Издательство "Э" |
обл |
216.00 руб. |
9.08.2017 |
|
|
137 |
|
Оборудование кондитерского производства XXI века. Ч. 2. Конфеты |
Носенко С.М., Чувахин С.В. |
2016 |
ДеЛи плюс |
7Б |
2352.00 руб. |
10.08.2017 |
|
|
138 |
|
Хлеб и хлебобулочные изделия. Сырье, технологии, ассортимент. Уч. пос. |
Романов А.С., Ильина О.А., Иунихина В.С. |
2016 |
ДеЛи плюс |
7Б |
5344.50 руб. |
10.08.2017 |
|
|
139 |
|
Контроль качества продукции общественного питания. Учебник |
Могильный М.П., Шленская Т.В., Лежина Е.А. |
2016 |
ДеЛи плюс |
7бц |
3847.50 руб. |
10.08.2017 |
|
|
140 |
 |
Пищевые волокна: функционально-технологические свойства и применение |
Неповинных Н. |
2017 |
ИНФРА-М |
7бц |
877.50 руб. |
12.08.2017 |
|
|
141 |
 |
Пищевая микробиология. Микробиологическая безопасность сырья и продуктов |
Кисленко В. |
2017 |
ИНФРА-М |
7бц |
1401.00 руб. |
12.08.2017 |
|
|
142 |
|
Приготовление сладких блюд и напитков. Учебник |
Синицына А.В. |
2016 |
Академия ИЦ |
7бц |
1647.00 руб. |
12.08.2017 |
|
|
143 |
|
Микропартикуляты сывороточных белков: техника и технология |
Понамарев А. |
2017 |
Профессия |
7Б |
1519.50 руб. |
17.08.2017 |
|
|
144 |
|
Технология производства пива с заданными свойствами |
Третьяк Л. Н. |
2012 |
Издательство РАПП |
7Б |
1822.50 руб. |
17.08.2017 |
|
|
145 |
 |
Японская кухня. Азбука национальной кулинарии |
Семенова С.В. |
2014 |
Рипол Классик |
обл |
75.00 руб. |
23.08.2017 |
|
|
146 |
 |
Суши, сашими, роллы |
Дарина Дарина Дмитриевна |
2013 |
Астрель |
7бц |
169.50 руб. |
24.08.2017 |
|
|
147 |
 |
Православная кулинария. Правильное питание во время поста и в праздники |
|
2017 |
Феникс |
7Б |
303.00 руб. |
4.09.2017 |
|
|
148 |
|
Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания |
Эвершед Р.,Темпл Н. |
2017 |
Альпина Паблишер |
7бц |
558.00 руб. |
18.09.2017 |
|
|
149 |
|
История пива: От монастырей до спортбаров |
Риссанен М.,Тахванайнен Ю. |
2017 |
Альпина Паблишер |
7бц |
717.00 руб. |
5.10.2017 |
|
|
150 |
|
Homo Robocotocus?Люди и машины в поисках взаимопонимания |
Маркофф Д. |
2016 |
Альпина нон-фикшн |
7бц |
598.50 руб. |
5.10.2017 |
|
|
151 |
 |
Кулинарная книга С. А. Толстой. Обед для Льва |
Толстая С. |
2017 |
Центрполиграф |
7бц |
325.50 руб. |
9.10.2017 |
|
|
152 |
|
GMP в пищевой промышленности |
|
2017 |
Профессия |
7Б |
2835.00 руб. |
13.10.2017 |
|
|
153 |
|
Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхожден |
Степанова Н.Ю. |
2017 |
ГИОРД |
7Б |
4536.00 руб. |
13.10.2017 |
|
|
154 |
|
Инновации в технологии продукции индустрии питания. Уч. пос. |
Куткина М.Н. |
2016 |
Троицкий мост |
7бц |
1140.00 руб. |
13.10.2017 |
|
|
155 |
|
Микробиология продуктов животного происхождения. Уч. пос. |
Красникова Л.В. |
2018 |
Троицкий мост |
7бц |
1410.00 руб. |
13.10.2017 |
|
|
156 |
|
Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов. Учебное пособие |
Мезенов О.Я. |
2015 |
Проспект Науки |
7бц |
1912.50 руб. |
20.10.2017 |
|
|
157 |
 |
Мой лучший друг-желудок. Еда для умных людей |
Мотова Е.В. |
2017 |
АСТ |
7бц |
921.00 руб. |
3.11.2017 |
|
|
158 |
 |
150 мясных блюд |
|
2015 |
Эксмо |
7бц |
94.50 руб. |
8.11.2017 |
|
|
159 |
 |
Блюда из грибов |
Дроздин А.В.,Савинова Н.А. |
2015 |
Эксмо |
обл |
39.00 руб. |
8.11.2017 |
|
|
160 |
 |
77 способов приготовления кофе |
|
2015 |
Эксмо |
обл |
30.00 руб. |
8.11.2017 |
|
