|
841 |
 |
PRO выпечку и хлеб |
Забавников И. |
2023 |
АСТ |
7бц |
2239.50 руб. |
10.03.2024 |
|
|
842 |
 |
Газированные безалкогольные напитки: Рецептуры и производство |
Стин Дэвид П., Эшхерст Ф.Р. |
2008 |
Профессия |
7бц |
2250.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
843 |
 |
Замороженные пищевые продукты. Производство и Реализация |
|
2010 |
Профессия |
7бц |
2250.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
844 |
 |
Технология рыбопереработки |
Тюльзнер М.,Кох М. |
2011 |
Профессия |
7бц |
2250.00 руб. |
12.04.2012 |
|
|
845 |
 |
Грузия. Люди. Горы. Виноград |
Капальбо К. |
2019 |
КоЛибри |
7бц |
2262.00 руб. |
1.10.2019 |
|
|
846 |
|
Мясные изделия и гастрономия разных стран. рецептуры и рекомендации |
Королева М. |
2016 |
Профессия |
7бц |
2278.50 руб. |
5.07.2017 |
|
|
847 |
|
Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания. Учебник |
Магомедов М.Г. |
2015 |
Лань |
7бц |
2278.50 руб. |
23.06.2017 |
|
|
848 |
 |
Кондитерская Hummingbird bakery. Сладкие рецепты из культовой кондитерской Лондона |
Малуф Т. |
2018 |
Эксмо |
7бц |
2278.50 руб. |
15.05.2022 |
|
|
849 |
|
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качест |
Рязанова О.А., Дацун В.М., Позняковский В.М. |
2016 |
Лань |
7бц |
2280.00 руб. |
23.06.2017 |
|
|
850 |
|
Специи. Гид по вкусам и ароматам |
Фарримонд С. |
2021 |
Росмэн |
7Б |
2290.50 руб. |
6.03.2022 |
|
|
851 |
 |
Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков, обедов и ужинов |
Рамзи Г. |
2024 |
КоЛибри |
7бц |
2319.00 руб. |
7.06.2020 |
|
|
852 |
 |
Просто о лучших винах. Новая энциклопедия. 2-е изд. |
|
2022 |
Эксмо |
7бц |
2329.50 руб. |
12.03.2023 |
|
|
853 |
 |
Десерты со всего света. 110 сладких рецептов от пахлавы до татена |
Бернард Лоранс |
2021 |
Эксмо |
7бц |
2329.50 руб. |
12.02.2024 |
|
|
854 |
|
Охотничья кухня. Вкусно и просто |
Целыхова Е.К. |
2022 |
Вече |
7бц |
2334.00 руб. |
2.05.2023 |
|
|
855 |
 |
Вкус выпечки |
Яндиева Т. |
2023 |
АСТ |
7бц |
2341.50 руб. |
10.03.2024 |
|
|
856 |
|
Оборудование кондитерского производства XXI века. Ч. 2. Конфеты |
Носенко С.М., Чувахин С.В. |
2016 |
ДеЛи плюс |
7Б |
2352.00 руб. |
10.08.2017 |
|
|
857 |
 |
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии |
Элеанор Форд |
2021 |
Эксмо |
7бц |
2368.50 руб. |
16.05.2021 |
|
|
858 |
 |
Что на завтрак?Простые рецепты на каждый день |
Иващенко К. |
2021 |
Эксмо |
7бц |
2374.50 руб. |
16.05.2021 |
|
|
859 |
 |
Технологии глазированных изделий и изделий с начинками |
|
2011 |
Профессия |
7бц |
2400.00 руб. |
18.04.2012 |
|
|
860 |
 |
Алхимия трав. Специи и травы на вашей кухне: От приправ до лекарства |
Розали де ла Форе |
2022 |
Эксмо |
7бц |
2428.50 руб. |
12.03.2023 |
|
|
861 |
 |
Моя парижская кухня. Рецепты и истории |
Дэвид Лейбовиц |
2022 |
Эксмо |
7бц |
2428.50 руб. |
12.03.2023 |
|
|
862 |
|
Технология производства молока и говядины. Учебник |
Родионов Г.В., Табакова Л.П., Остроухова В.И. |
2019 |
Лань |
7бц |
2437.50 руб. |
10.10.2020 |
|
|
863 |
|
Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтаринга и |
Григорий Мосин и его друзья |
2018 |
Ресторанные ведомости |
7Б |
2490.00 руб. |
25.06.2018 |
|
|
864 |
 |
Органическая химия в пищевых биотехнологиях |
Блохин Ю.И., Яркова Т.А., Соколова О.А. и др. |
2020 |
ИНФРА-М |
7бц |
2509.50 руб. |
7.06.2019 |
|
|
865 |
|
Чай Высоцкого. Полтора века истории |
Лифлянд Л. |
2019 |
Мосты культуры/Гешарим |
7Б |
2520.00 руб. |
10.09.2019 |
|
|
866 |
 |
Химия и физика молока |
Тёпел Альфред |
2012 |
Профессия |
7бц |
2550.00 руб. |
12.04.2012 |
|
|
867 |
|
OTTOLENGHI. Поваренная книга |
Оттоленги Й., Тамими С. |
2022 |
КоЛибри |
7бц |
2553.00 руб. |
2.05.2023 |
|
|
868 |
 |
Справочник сыродела |
Лях В.Я.,Шергина И.А.,Садова Т.Н. |
2011 |
Профессия |
7бц |
2590.50 руб. |
12.04.2012 |
|
|
869 |
|
Наука приготовления и искусство поглощения пищи |
Артузи Пеллергино |
2022 |
Ад Маргинем Пресс |
обл |
2592.00 руб. |
2.05.2023 |
|
|
870 |
 |
Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе |
Глория Монтенегро, Кристина Шируз |
2020 |
Эксмо |
7бц |
2596.50 руб. |
1.05.2022 |
|
|
871 |
|
SWEET. Сладости и десерты |
Оттоленги Й., Го Х. |
2022 |
КоЛибри |
7бц |
2637.00 руб. |
2.05.2023 |
|
|
872 |
|
ХАССП на предприятиях общественного питания. Уч. пос |
Маюрникова Л.А. |
2019 |
Лань |
7бц |
2656.50 руб. |
21.07.2019 |
|
|
873 |
|
Технологические добавки и улучшители в производстве |
Кох Ж.А. |
2025 |
ИНФРА-М |
7бц |
2668.50 руб. |
11.05.2025 |
|
|
874 |
 |
Технологическое оборудование винодельческих предприятий: учебник 5-е изд. доп |
Зайчик Ц. Р. |
2019 |
ИНФРА-М |
7бц |
2692.50 руб. |
8.05.2019 |
|
|
875 |
 |
Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации |
Фейнер Г. |
2010 |
Профессия |
7бц |
2700.00 руб. |
10.08.2012 |
|
|
876 |
 |
Функциональные напитки и напитки специального назначения |
|
2010 |
Профессия |
7бц |
2700.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
877 |
 |
Производственный контроль в молочной промышленности. Прак. рук-во |
Меркулова Н.Г., Меркулов М. Ю., Меркулов И. Ю. |
2017 |
Профессия |
7бц |
2734.50 руб. |
10.08.2012 |
|
|
878 |
 |
Индустриальные технологические комплексы продуктов питания. Учебник |
Антипов С.Т., Бредихин С.А. и |
2020 |
Лань |
7бц |
2734.50 руб. |
1.08.2020 |
|
|
879 |
 |
Хлеб. Технология и рецептуры |
Хамельман Джеффри |
2022 |
Профессия |
7бц |
2734.50 руб. |
12.04.2012 |
|
|
880 |
|
Соль, жир, кислота, жар. Главные элементы хорошей кухни |
Носрэт С. |
2018 |
Попурри |
7Б |
2751.00 руб. |
7.11.2020 |
|
