|
81 |
 |
Пищевые загустители, стабилизаторы, гелеобразователи |
Аймесон А. |
2012 |
Профессия |
7бц |
2100.00 руб. |
12.04.2012 |
|
|
82 |
 |
Феномен молочной сыворотки |
Храмцов А.Г. |
2011 |
Профессия |
7бц |
2100.00 руб. |
12.04.2012 |
|
|
83 |
 |
Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет |
Кэролайн И. |
2020 |
Эксмо |
7бц |
2089.50 руб. |
18.04.2021 |
|
|
84 |
 |
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебник |
Мрыхина Е.Б. |
2018 |
Форум |
7бц |
2059.50 руб. |
31.05.2019 |
|
|
85 |
 |
Рецепты Средиземья. Кулинарная книга по миру Толкина |
Андерсон Роберт Тьюсли |
2022 |
Эксмо |
7Б |
2049.00 руб. |
26.06.2022 |
|
|
86 |
|
К столу! |
Долецкая А. |
2023 |
КоЛибри |
7бц |
2038.50 руб. |
24.03.2024 |
|
|
87 |
 |
Как готовить вкусно без глютена: От спагетти и пиццы до тортов и французских багетов. |
Бекки Экселл |
2022 |
Манн,Иванов и Фербер |
7бц |
2032.50 руб. |
2.05.2023 |
|
|
88 |
|
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни. 5-е изд. |
|
2018 |
Дашков и К |
7бц |
2028.00 руб. |
27.06.2018 |
|
|
89 |
|
Биологически активные вещества дикорастущих растений |
Базарнова Ю. |
2016 |
Профессия |
7бц |
2005.50 руб. |
5.07.2017 |
|
|
90 |
 |
Основы защиты интеллектуальной собственности. Создание, коммерциализация, защита. Уч. Пособие, 2-е и |
Алексеев Г.В., Леу А.Г. |
2020 |
Лань |
7бц |
1972.50 руб. |
1.08.2020 |
|
|
91 |
|
Шоколад |
Рэмси Д. |
2019 |
Росмэн |
7бц |
1966.50 руб. |
18.04.2021 |
|
|
92 |
 |
Обогащение пищевых продуктов и биологические активные добавки |
|
2010 |
Профессия |
7бц |
1950.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
93 |
 |
Подсластители и сахарозаменители |
|
2010 |
Профессия |
7бц |
1950.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
94 |
 |
Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов |
Эрл М. |
2010 |
Профессия |
7бц |
1950.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
95 |
 |
Разработка пищевых продуктов |
Эрл Мэри |
2007 |
Профессия |
7бц |
1950.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
96 |
 |
Домавкусно. Семейные рецепты |
Редзепи Леви Н. |
2020 |
КоЛибри |
7Б |
1933.50 руб. |
25.04.2021 |
|
|
97 |
 |
Большая кулинарная книга |
Похлебкин В.В. |
2022 |
Эксмо |
7бц |
1932.00 руб. |
10.11.2014 |
|
|
98 |
 |
Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях. |
Тони Джеминьяни |
2022 |
Эксмо |
7бц |
1932.00 руб. |
12.03.2023 |
|
|
99 |
 |
Zelda. Рецепты, вдохновленные легендарной сагой. Неофициальная кулинарная книга |
Тибо Вилланова |
2022 |
Эксмо |
7бц |
1932.00 руб. |
12.03.2023 |
|
|
100 |
 |
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник |
Витол И.С.,Нечаев А.П.,Коваленок А.В. |
2013 |
ДеЛи принт |
7бц |
1924.50 руб. |
17.07.2012 |
|
|
101 |
|
Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов. Учебное пособие |
Мезенов О.Я. |
2015 |
Проспект Науки |
7бц |
1912.50 руб. |
20.10.2017 |
|
|
102 |
|
Русская пивоваренная книга |
Шаркань Х. |
2022 |
ИКАР |
7Б |
1906.50 руб. |
5.06.2023 |
|
|
103 |
|
Основы кондитерского производства. Учебник. 3-е изд. |
Драгилев А.И. |
2018 |
Лань |
7бц |
1905.00 руб. |
20.10.2018 |
|
|
104 |
|
Лекарственные грибы России |
Вишневский М.В. |
2022 |
Проспект |
обл |
1902.00 руб. |
27.02.2022 |
|
|
105 |
|
Охотничья кулинария. Рецепты жены охотника |
Кузенкова И.П. |
2019 |
Вече |
7бц |
1890.00 руб. |
13.12.2020 |
|
|
106 |
 |
Настоящая корейская кухня. Аутентичные домашние блюда |
Maangchi |
2021 |
Манн,Иванов и Фербер |
7бц |
1885.50 руб. |
2.05.2023 |
|
|
107 |
 |
Любимые блюда. Избранные рецепты |
Емельяненко В. |
2023 |
АСТ |
7Б |
1867.50 руб. |
2.05.2023 |
|
|
108 |
|
Здоровые салаты. 100 вкусных рецептов |
Меренкова В. |
2021 |
Клуб Семейного Досуга |
7Б |
1845.00 руб. |
5.09.2021 |
|
|
109 |
|
Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала. Учебник |
Пукалина Н.Н. |
2018 |
Академия ИЦ |
7Б |
1839.00 руб. |
10.07.2019 |
|
|
110 |
 |
Ведьмак. Неофициальная кулинарная книга |
Лиманец О.В. |
2023 |
Эксмо |
7бц |
1833.00 руб. |
12.03.2023 |
|
|
111 |
 |
КЕТО. Большая кулинарная книга. Уникальный авторский опыт с 100 проверенными рецептами (нов. оформ) |
Райан С. |
2023 |
Эксмо |
7бц |
1833.00 руб. |
5.09.2023 |
|
|
112 |
 |
Управление технологическими процессами производства сахаристых продуктов. |
Тужилкин В.И., Лукин Н.Д. |
2020 |
Лань |
7бц |
1824.00 руб. |
1.08.2020 |
|
|
113 |
|
Технология производства пива с заданными свойствами |
Третьяк Л. Н. |
2012 |
Издательство РАПП |
7Б |
1822.50 руб. |
17.08.2017 |
|
|
114 |
 |
Качество пива. Стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация |
Меледина Т.В.,Дедегкаев А.Т.,Афонин Д.В. |
2011 |
Профессия |
7бц |
1800.00 руб. |
12.04.2012 |
|
|
115 |
 |
Обнаружение инородных тел в пищевых продуктах |
|
2009 |
Профессия |
7бц |
1800.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
116 |
 |
Производство бальзамов и сиропов. Уч. пос. |
Егорова Е.Ю.,Школьникова М.Н.,Гернет М.В. |
2011 |
Профессия |
7бц |
1800.00 руб. |
12.04.2012 |
|
|
117 |
 |
Структура и текстура пищевых продуктов. Продукты эмульсионной природы |
МакКенна Брайан |
2008 |
Профессия |
7бц |
1800.00 руб. |
10.08.2012 |
|
|
118 |
 |
Запечь за 30 минут. От быстрых обедов до простых десертов |
Айер Рукмини |
2021 |
Эксмо |
7бц |
1792.50 руб. |
9.01.2024 |
|
|
119 |
 |
Лучше есть, жить, чувствовать! Рецепты блюд, которые помогут вам стать здоровыми и счастливыми |
Джулия Коув |
2018 |
Эксмо |
7бц |
1767.00 руб. |
12.09.2019 |
|
|
120 |
 |
СКАЗОЧНАЯ ВЫПЕЧКА. Рецепты и сказки из старой шкатулки |
Гевеке Кристин |
2021 |
Эксмо |
7бц |
1767.00 руб. |
22.05.2022 |
|
