|
401 |
|
Рецепты на бис №2/2017г. Заготовки. Огурцы. Кабачки, болгарский перец |
Мартынова Е.Л. |
2017 |
Слог |
7бц |
162.00 руб. |
19.05.2018 |
|
|
402 |
|
Рецепты на бис №3/2017г. Помидоры. Капуста, баклажаны, грибы, соусы |
Мартынова Е.Л. |
2017 |
Слог |
7бц |
162.00 руб. |
19.05.2018 |
|
|
403 |
|
Новейший сборник рецептур блюд д/предпр общ. питан. |
|
2023 |
Славянский дом книги |
7Б |
562.50 руб. |
28.05.2023 |
|
|
404 |
|
Кулинарное путешествие |
Курлански М., Курлански Т. |
2019 |
Синдбад |
обл |
624.00 руб. |
23.05.2019 |
|
|
405 |
|
Съедобный атлас. Кулинарная география |
Холланд Мина |
2019 |
Синдбад |
обл |
1006.50 руб. |
23.05.2019 |
|
|
406 |
|
МОЛОКО!Самый спорный продукт |
Курлански Марк |
2019 |
Синдбад |
7Б |
745.50 руб. |
9.01.2020 |
|
|
407 |
|
Треска. Биография рыбы, которая изменила мир (плёнка) |
Курлански Марк |
2023 |
Синдбад |
7Б |
889.50 руб. |
2.05.2023 |
|
|
408 |
|
Треска. Биография рыбы, которая изменила мир |
Курлански Марк |
2023 |
Синдбад |
7Б |
889.50 руб. |
2.05.2023 |
|
|
409 |
|
Вкусная Смоленщина. Гастрономический путеводитель |
|
2019 |
Свиток |
7Б |
562.50 руб. |
17.10.2019 |
|
|
410 |
 |
Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения |
Райхерт Г. |
2018 |
Свиньин и сыновья |
7бц |
912.00 руб. |
10.07.2019 |
|
|
411 |
|
Готовим без холестерина |
Гогулан М.Ф. |
2017 |
Русский шахматный дом |
обл |
187.50 руб. |
10.07.2018 |
|
|
412 |
|
Диетическое(лечебное и профилактическое)питание и алиментарно-зависимые факторы здоровья: монография |
Беспалова О.В. |
2020 |
РУСАЙНС |
обл |
1195.50 руб. |
10.09.2019 |
|
|
413 |
|
Системы использования биоудобрений из возобновляемых ресурсов в растениеводстве Якутии |
Степанова Д.И. |
2023 |
РУСАЙНС |
обл |
1398.00 руб. |
14.08.2022 |
|
|
414 |
|
Шоколад |
Рэмси Д. |
2019 |
Росмэн |
7бц |
1966.50 руб. |
18.04.2021 |
|
|
415 |
|
Специи. Гид по вкусам и ароматам |
Фарримонд С. |
2021 |
Росмэн |
7Б |
2290.50 руб. |
6.03.2022 |
|
|
416 |
 |
Японская кухня. Азбука национальной кулинарии |
Семенова С.В. |
2014 |
Рипол Классик |
обл |
75.00 руб. |
23.08.2017 |
|
|
417 |
 |
Вино за 30 секунд |
Бассет Жерар |
2017 |
Рипол Классик |
7бц |
1575.00 руб. |
29.09.2019 |
|
|
418 |
 |
Кофе как профессия |
Хоффманн Дж. |
2022 |
Рипол Классик |
7бц |
3898.50 руб. |
24.07.2022 |
|
|
419 |
|
Запеканки на любой вкус |
Треер Г.М. |
2022 |
Рипол Классик |
обл |
1098.00 руб. |
22.05.2022 |
|
|
420 |
 |
Худеем на супчиках |
Нестерова Д.В. |
2022 |
Рипол Классик |
7бц |
633.00 руб. |
22.08.2021 |
|
|
421 |
|
Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты м |
|
2018 |
Ресторанные ведомости |
7Б |
1458.00 руб. |
23.01.2019 |
|
|
422 |
|
Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров |
|
2017 |
Ресторанные ведомости |
7бц |
1150.50 руб. |
1.07.2019 |
|
|
423 |
|
Правило бургера. 158 идей для гастромаркета, домашней вечеринки, кейтаринга и |
Григорий Мосин и его друзья |
2018 |
Ресторанные ведомости |
7Б |
2490.00 руб. |
25.06.2018 |
|
|
424 |
 |
Мучные кондитерские изделия |
Мэнли Дункан |
2008 |
Профессия |
7бц |
1485.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
425 |
 |
Дегустация вин. Руководство профес. дегустатора |
Джексон Рональд С. |
2006 |
Профессия |
7бц |
3750.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
426 |
 |
Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ |
Ковэн Стэнли П.,Янг Линда С |
2011 |
Профессия |
7бц |
1650.00 руб. |
12.04.2012 |
|
|
427 |
 |
Краткий курс пивоварения |
Нарцисс Людвиг |
2007 |
Профессия |
7бц |
3000.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
428 |
 |
Пищевые добавки. Энциклопедия |
Сарафанова Л.А. |
2012 |
Профессия |
7бц |
2850.00 руб. |
12.04.2012 |
|
|
429 |
 |
Применение пищевых добавок в индустрии напитков |
Сарафанова Л.А. |
2007 |
Профессия |
7бц |
1350.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
430 |
 |
Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы |
Сарафанова Л.А. |
2007 |
Профессия |
7бц |
1350.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
431 |
 |
CIP-мойка на пищевых производствах |
|
2009 |
Профессия |
7бц |
1650.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
432 |
 |
Безопасность и качество рыбо- и морепродуктов |
|
2009 |
Профессия |
7бц |
2100.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
433 |
 |
Газированные безалкогольные напитки: Рецептуры и производство |
Стин Дэвид П., Эшхерст Ф.Р. |
2008 |
Профессия |
7бц |
2250.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
434 |
 |
Замороженные пищевые продукты. Производство и Реализация |
|
2010 |
Профессия |
7бц |
2250.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
435 |
 |
Инженерия пивоваренного солода. Уч. -справ. пос. |
Федоренко Б.Н. |
2004 |
Профессия |
7бц |
1500.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
436 |
 |
Качество пива. Стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация |
Меледина Т.В.,Дедегкаев А.Т.,Афонин Д.В. |
2011 |
Профессия |
7бц |
1800.00 руб. |
12.04.2012 |
|
|
437 |
 |
Колбасные оболочки. Натуральные, искусств. , синтетич. Пр-ва, св-ва, прим. |
Ланг Б.-А. |
2009 |
Профессия |
7бц |
1650.00 руб. |
10.08.2012 |
|
|
438 |
 |
Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов |
Мид Джефф К. |
2008 |
Профессия |
7бц |
1650.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
439 |
 |
Мойка и дезинфекция. Пищевая пром. , торговля, общ. питание |
Ушакова В.Н. |
2009 |
Профессия |
7бц |
1500.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
440 |
 |
Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации |
Фейнер Г. |
2010 |
Профессия |
7бц |
2700.00 руб. |
10.08.2012 |
|
