|
1 |
 |
Химия и физика молока |
Тёпел Альфред |
2012 |
Профессия |
7бц |
2550.00 руб. |
12.04.2012 |
|
|
2 |
 |
Технологии глазированных изделий и изделий с начинками |
|
2011 |
Профессия |
7бц |
2400.00 руб. |
18.04.2012 |
|
|
3 |
 |
Мучные кондитерские изделия |
Мэнли Дункан |
2008 |
Профессия |
7бц |
1485.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
4 |
 |
Охлажденные и замороженные продукты |
Стрингер Майк |
2004 |
Профессия |
7бц |
1800.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
5 |
 |
Йогурт и другие кисломолочн. продукты |
Тамим А.Й. |
2003 |
Профессия |
7бц |
2250.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
6 |
 |
Мороженое и замороженные десерты |
Маршалл Р.Т. |
2005 |
Профессия |
7бц |
2100.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
7 |
 |
Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гас |
Кох Г. |
2005 |
Профессия |
7бц |
2850.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
8 |
 |
Зерновые завтраки. 2-е изд. |
|
2007 |
Профессия |
7бц |
1800.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
9 |
 |
Газированные безалкогольные напитки: Рецептуры и производство |
Стин Дэвид П., Эшхерст Ф.Р. |
2008 |
Профессия |
7бц |
2250.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
10 |
 |
Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия |
Минифай Б.У. |
2008 |
Профессия |
7бц |
2850.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
11 |
 |
Обнаружение инородных тел в пищевых продуктах |
|
2009 |
Профессия |
7бц |
1800.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
12 |
 |
Безопасность и качество рыбо- и морепродуктов |
|
2009 |
Профессия |
7бц |
2100.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
13 |
 |
Обогащение пищевых продуктов и биологические активные добавки |
|
2010 |
Профессия |
7бц |
1950.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
14 |
 |
Разработка пищевых продуктов |
Эрл Мэри |
2007 |
Профессия |
7бц |
1950.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
15 |
 |
Подсластители и сахарозаменители |
|
2010 |
Профессия |
7бц |
1950.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
16 |
 |
Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов |
Эрл М. |
2010 |
Профессия |
7бц |
1950.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
17 |
 |
Замороженные пищевые продукты. Производство и Реализация |
|
2010 |
Профессия |
7бц |
2250.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
18 |
 |
Функциональные напитки и напитки специального назначения |
|
2010 |
Профессия |
7бц |
2700.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
19 |
 |
Применение пищевых добавок в молочной промышленности |
Сарафанова Л.А. |
2010 |
Профессия |
7бц |
1500.00 руб. |
10.08.2012 |
|
|
20 |
|
Технологии хлебопечения |
Ковэн С. |
2017 |
Профессия |
7бц |
3847.50 руб. |
5.07.2017 |
|
