|
41 |
 |
Количественно-качественный учет зерна и зернопродуктов |
Кузнецова Л.М.,Черкасова Г.П. |
2011 |
ДеЛи принт |
обл |
1458.00 руб. |
12.04.2012 |
|
|
42 |
 |
Сборник рецептур блюд и кулинар. изд. д/пит. де Сборник технических нормативов |
|
2011 |
ДеЛи принт |
7бц |
3037.50 руб. |
12.04.2012 |
|
|
43 |
 |
Кексы, куличи (сырье, технология, оборудование, рецептуры) |
Кузнецова Л.С.,Сиданова М.Ю. |
2011 |
ДеЛи принт |
7бц |
648.00 руб. |
12.04.2012 |
|
|
44 |
 |
Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ |
Ковэн Стэнли П.,Янг Линда С |
2011 |
Профессия |
7бц |
1650.00 руб. |
12.04.2012 |
|
|
45 |
 |
Качество пива. Стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация |
Меледина Т.В.,Дедегкаев А.Т.,Афонин Д.В. |
2011 |
Профессия |
7бц |
1800.00 руб. |
12.04.2012 |
|
|
46 |
 |
Производство бальзамов и сиропов. Уч. пос. |
Егорова Е.Ю.,Школьникова М.Н.,Гернет М.В. |
2011 |
Профессия |
7бц |
1800.00 руб. |
12.04.2012 |
|
|
47 |
 |
Технологии глазированных изделий и изделий с начинками |
|
2011 |
Профессия |
7бц |
2400.00 руб. |
18.04.2012 |
|
|
48 |
 |
Технология рыбопереработки |
Тюльзнер М.,Кох М. |
2011 |
Профессия |
7бц |
2250.00 руб. |
12.04.2012 |
|
|
49 |
 |
Феномен молочной сыворотки |
Храмцов А.Г. |
2011 |
Профессия |
7бц |
2100.00 руб. |
12.04.2012 |
|
|
50 |
 |
Справочник сыродела |
Лях В.Я.,Шергина И.А.,Садова Т.Н. |
2011 |
Профессия |
7бц |
2590.50 руб. |
12.04.2012 |
|
|
51 |
 |
Готовим современные блюда для современных детей |
|
2011 |
Астрель |
7бц |
121.50 руб. |
13.06.2017 |
|
|
52 |
 |
Китайская кухня. Лучшие рецепты |
Арсланова А.В. |
2011 |
Астрель |
7бц |
241.50 руб. |
13.06.2017 |
|
|
53 |
 |
Праздничные салаты и закуски |
|
2011 |
АСТ |
7бц |
516.00 руб. |
13.06.2017 |
|
|
54 |
|
Кельтская народная кухня. Древние традиции и старинные рецепты напитков и б |
Асала Джоан |
2011 |
Весь |
обл |
549.00 руб. |
8.06.2018 |
|
|
55 |
 |
Легенды московского застолья. Заметки о вкусной, не очень вкусной |
Ямской Н.П. |
2012 |
Центрполиграф |
7бц |
378.00 руб. |
12.04.2012 |
|
|
56 |
 |
Пищевые добавки. Энциклопедия |
Сарафанова Л.А. |
2012 |
Профессия |
7бц |
2850.00 руб. |
12.04.2012 |
|
|
57 |
 |
Пищевые загустители, стабилизаторы, гелеобразователи |
Аймесон А. |
2012 |
Профессия |
7бц |
2100.00 руб. |
12.04.2012 |
|
|
58 |
 |
Химия и физика молока |
Тёпел Альфред |
2012 |
Профессия |
7бц |
2550.00 руб. |
12.04.2012 |
|
|
59 |
 |
Рецепты грузинской кухни, которые вы любите |
|
2012 |
Эксмо |
7бц |
1002.00 руб. |
1.06.2012 |
|
|
60 |
|
Технология производства пива с заданными свойствами |
Третьяк Л. Н. |
2012 |
Издательство РАПП |
7Б |
1822.50 руб. |
17.08.2017 |
|
|
61 |
 |
Пряности на вашем столе |
Цейтлина М.В. |
2012 |
Астрель |
обл |
76.50 руб. |
10.05.2022 |
|
|
62 |
 |
Я научу вас готовить |
Чайлд Джулия |
2013 |
Эксмо |
7бц |
1179.00 руб. |
12.02.2013 |
|
|
63 |
 |
Плов-дело тонкое. Восточный пир с Хакимом Ганиевым |
Ганиев Хаким |
2013 |
Эксмо |
7бц |
903.00 руб. |
18.01.2013 |
|
|
64 |
 |
Путешествие виски: Легенды Шотландии |
Мальцев И. |
2013 |
Альпина нон-фикшн |
7бц |
423.00 руб. |
29.12.2012 |
|
|
65 |
 |
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предпр |
|
2013 |
Дашков и К |
7бц |
375.00 руб. |
29.07.2013 |
|
|
66 |
 |
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник |
Витол И.С.,Нечаев А.П.,Коваленок А.В. |
2013 |
ДеЛи принт |
7бц |
1924.50 руб. |
17.07.2012 |
|
|
67 |
 |
Консервированные фрукты и ягоды. Варенье, пастила, соусы, мочение и маринование |
|
2013 |
Эксмо |
7бц |
102.00 руб. |
24.05.2017 |
|
|
68 |
 |
Вкусные и здоровые блюда для завтрака |
Боровская Э. |
2013 |
Эксмо |
7бц |
112.50 руб. |
8.06.2018 |
|
|
69 |
 |
Готовим из сгущенки |
Савинова Н.А. |
2013 |
Эксмо |
обл |
61.50 руб. |
20.06.2018 |
|
|
70 |
|
Молочное дело. Учебное пособие |
Мамаев А.В., Самусенко Л.Д. |
2013 |
Лань |
7бц |
1381.50 руб. |
15.05.2022 |
|
|
71 |
 |
Суши, сашими, роллы |
Дарина Дарина Дмитриевна |
2013 |
Астрель |
7бц |
169.50 руб. |
24.08.2017 |
|
|
72 |
|
Товароведение продовольственных товаров(практикум). Уч. пос. |
Терещенко В.П., Альшевская М.Н. |
2014 |
Лань |
7бц |
988.50 руб. |
23.06.2017 |
|
|
73 |
 |
Японская кухня. Азбука национальной кулинарии |
Семенова С.В. |
2014 |
Рипол Классик |
обл |
75.00 руб. |
23.08.2017 |
|
|
74 |
|
Пицца. Лучшие рецепты. Искусство кулинарии |
|
2014 |
Владис |
обл |
31.50 руб. |
10.07.2018 |
|
|
75 |
 |
100 лучших рецептов завтраков в мультиварке |
|
2014 |
Эксмо |
7бц |
258.00 руб. |
10.05.2022 |
|
|
76 |
|
Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие |
Мамаев А.В., Куприна А .О., Яркина М.В. |
2014 |
Лань |
7бц |
1291.50 руб. |
10.05.2022 |
|
|
77 |
|
Разговорник-путеводитель по французской кухне |
|
2014 |
Попурри |
обл |
213.00 руб. |
31.03.2018 |
|
|
78 |
 |
Блюда из яблок |
Жук К.В. |
2015 |
Эксмо |
обл |
39.00 руб. |
24.05.2017 |
|
|
79 |
 |
Блюда на пару |
Жук К.В. |
2015 |
Эксмо |
обл |
39.00 руб. |
24.05.2017 |
|
|
80 |
|
Вкусные фантазии из бананов |
Степанова И.В. |
2015 |
Клуб Семейного Досуга |
7бц |
450.00 руб. |
29.06.2017 |
|
