|
1 |
 |
Счастливое Рождество. Лучшие блюда |
Ольхов О. |
2001 |
Эксмо |
7Б |
649.50 руб. |
10.05.2022 |
|
|
2 |
 |
Инженерия пивоваренного солода. Уч. -справ. пос. |
Федоренко Б.Н. |
2004 |
Профессия |
7бц |
1500.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
3 |
 |
Дегустация вин. Руководство профес. дегустатора |
Джексон Рональд С. |
2006 |
Профессия |
7бц |
3750.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
4 |
 |
Кремлевские салаты |
Резько И.В. |
2006 |
Харвест |
обл |
22.50 руб. |
13.06.2017 |
|
|
5 |
 |
Краткий курс пивоварения |
Нарцисс Людвиг |
2007 |
Профессия |
7бц |
3000.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
6 |
 |
Применение пищевых добавок в индустрии напитков |
Сарафанова Л.А. |
2007 |
Профессия |
7бц |
1350.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
7 |
 |
Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы |
Сарафанова Л.А. |
2007 |
Профессия |
7бц |
1350.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
8 |
 |
Лактоза и ее производные |
Синельников Б.М.,Храмцова А.Г.,Евдокимов И.А. и др |
2007 |
Профессия |
7бц |
1800.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
9 |
 |
Новое в пивоварении |
|
2007 |
Профессия |
7бц |
3000.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
10 |
 |
Разработка пищевых продуктов |
Эрл Мэри |
2007 |
Профессия |
7бц |
1950.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
11 |
 |
Пицца с соблазнительными начинками |
Смирнова Л. |
2007 |
АСТ |
обл |
22.50 руб. |
10.05.2022 |
|
|
12 |
 |
Мучные кондитерские изделия |
Мэнли Дункан |
2008 |
Профессия |
7бц |
1485.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
13 |
 |
Газированные безалкогольные напитки: Рецептуры и производство |
Стин Дэвид П., Эшхерст Ф.Р. |
2008 |
Профессия |
7бц |
2250.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
14 |
 |
Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов |
Мид Джефф К. |
2008 |
Профессия |
7бц |
1650.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
15 |
 |
Пищевые ароматизаторы. Справочник |
Смирнов Е.В. |
2008 |
Профессия |
7бц |
1500.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
16 |
 |
Современная технология мясных консервированных продуктов |
Зонин В.Г. |
2008 |
Профессия |
7бц |
1650.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
17 |
 |
Структура и текстура пищевых продуктов. Продукты эмульсионной природы |
МакКенна Брайан |
2008 |
Профессия |
7бц |
1800.00 руб. |
10.08.2012 |
|
|
18 |
 |
Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия |
Минифай Б.У. |
2008 |
Профессия |
7бц |
2850.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
19 |
|
Лабораторные методы в ветер. -санит. экспер. пищ. сырья и гот. прод. |
Серегин И.Г.,Уша Б.В. |
2008 |
Издательство РАПП |
7бц |
1200.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
20 |
|
Технологические расчеты при производстве кондитерских изделий |
Олейникова А.Я. |
2008 |
Издательство РАПП |
7бц |
750.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
21 |
 |
Книга о вкусной жизни. Небольшая советская энциклопедия |
Левинтов А. |
2008 |
Ольги Морозовой |
7бц |
243.00 руб. |
31.03.2018 |
|
|
22 |
 |
Высокотемпературная микронизация в производстве зернопродуктов |
Зверев С.В. |
2009 |
ДеЛи принт |
7бц |
802.50 руб. |
17.07.2012 |
|
|
23 |
|
Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств. Уч. для. вузов |
Остриков А.Н.,Абрамов О.В.,Калашников Г.В. |
2009 |
Издательство РАПП |
7бц |
900.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
24 |
 |
CIP-мойка на пищевых производствах |
|
2009 |
Профессия |
7бц |
1650.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
25 |
 |
Безопасность и качество рыбо- и морепродуктов |
|
2009 |
Профессия |
7бц |
2100.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
26 |
 |
Колбасные оболочки. Натуральные, искусств. , синтетич. Пр-ва, св-ва, прим. |
Ланг Б.-А. |
2009 |
Профессия |
7бц |
1650.00 руб. |
10.08.2012 |
|
|
27 |
 |
Мойка и дезинфекция. Пищевая пром. , торговля, общ. питание |
Ушакова В.Н. |
2009 |
Профессия |
7бц |
1500.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
28 |
 |
Обнаружение инородных тел в пищевых продуктах |
|
2009 |
Профессия |
7бц |
1800.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
29 |
 |
Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения |
Сарафанова Л.А. |
2009 |
Профессия |
7бц |
1500.00 руб. |
10.08.2012 |
|
|
30 |
 |
Технология хлебопекарного производ. 9-изд. пер. и доп. Учеб. |
Ауэрман Л.Я. |
2009 |
Профессия |
7бц |
1050.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
31 |
 |
Пивоваренная инженерия: технологическое оборудование отрасли |
Федоренко Б.Н. |
2009 |
Профессия |
7бц |
3000.00 руб. |
10.08.2012 |
|
|
32 |
 |
Замороженные пищевые продукты. Производство и Реализация |
|
2010 |
Профессия |
7бц |
2250.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
33 |
 |
Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации |
Фейнер Г. |
2010 |
Профессия |
7бц |
2700.00 руб. |
10.08.2012 |
|
|
34 |
 |
Обогащение пищевых продуктов и биологические активные добавки |
|
2010 |
Профессия |
7бц |
1950.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
35 |
 |
Подсластители и сахарозаменители |
|
2010 |
Профессия |
7бц |
1950.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
36 |
 |
Практические рекомендации производителям безалкогольных напитков и соков |
Эшхерст Ф.Р., Харгитт Р. |
2010 |
Профессия |
7бц |
1650.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
37 |
 |
Применение пищевых добавок в молочной промышленности |
Сарафанова Л.А. |
2010 |
Профессия |
7бц |
1500.00 руб. |
10.08.2012 |
|
|
38 |
 |
Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов |
Эрл М. |
2010 |
Профессия |
7бц |
1950.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
39 |
 |
Функциональные напитки и напитки специального назначения |
|
2010 |
Профессия |
7бц |
2700.00 руб. |
16.07.2012 |
|
|
40 |
|
Технология кондитерских изделий. Учебник |
Олейникова А.Я. |
2010 |
Издательство РАПП |
7бц |
1200.00 руб. |
16.07.2012 |
|
